Henüz uzmanı değerlendiren olmamış. Hizmet aldıysanız değerlendrip yorum yapabilirsiniz

Uzman Hakkında

1988 İstanbul doğumluyum. 25 yıl önce girdiğim mutfakta şimdi Profesyonel Aşçılık eğitimleri veriyorum.

Türkiye’nin önde gelen Restoranlarında ve Uluslararası otellerde, 3 Michelin yıldızlı İtalyan Şef Massimo Bottura, İngiliz Şef Tom Aikens gibi gastronomi dünyasının önde gelen şefleri ile birlikte, 2005 yılından itibaren profesyonel şekilde başlamış olduğum bu muhteşem ve inanılmaz dinamikleri olan meslekte 15 yılımı geride bıraktım. Şu an 5 yıldızlı uluslararası bir otelde Sous Chef olarak çalışıyorum.

Usta Eğiticilik ve Turizm Otel İşletmeciliği eğitimlerimin yanı sıra 2011 yılında Almanya’da, 2013 yılında İtalya’da çeşitli Aşçılık eğitimleri aldım. Bununla birlikte Unicef, Kızılay gibi sivil toplum kuruluşlarında ve Özel eğitim kurumlarında Aşçılık eğitimleri vermekteyim. Son olarak Türkiye Aşçılar Federasyonu 2021 Milli Takımında Şef olarak görev alıyorum.

Hizmetin türü

BİREBİR EĞİTİM 90 ₺

Hizmetin kapsamı

Şef Gibi Düşün,
Beslenme insanların temel ihtiyaçlarının başında gelir. Beslenme karın doyurmak değil; vücudun ihtiyacı olan besin gruplarını yeterli ve dengeli olarak almaktır.
Temel Aşçılık Eğitimin amacı; sadece yemek yapan değil, yaptığı yemeğin besin değerini bilen, bilinçli gıda tüketimine destek olan ve sürdürülebilir yaşamı destekleyen Şefler eğitmektir.
Cihan Şefle Sarı Mutfakta Aşçılığa ‘Merhaba ’ demek isterseniz, Temel Aşçılık eğitimine davetlisiniz.
Temel aşçılık eğitimi kısaca şu başlıklardan oluşmaktadır.
1- Bıçak Kullanma ve Doğrama Teknikleri, Mise en Place Hazırlama
2- Çorbalar ve Soslar
3-Tavuk ve Pişirme Metotları
4-Et Çeşitleri ve Pişirme Teknikleri
5-Deniz Ürünleri Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri
6-Taze Makarnalar ve Sosları
7-Pilavlar ve Pişirme Teknikleri, Risotto Yapımı
8-Meze ve Zeytinyağlılar
9-Dünya Mutfaklarından Seçmeler
Siz de mutfağa gönül verenlerdenseniz atölyemizde yerinizi ayırtabilirsiniz.

Rezervasyon tarih ve saatleri

Gün ve saat seçin, satın alın

8 Aralık 2021 (Çarşamba)

9 Aralık 2021 (Perşembe)

Uzmanlık alanları

REZERVASYON İŞLEMLERİNİZ

-

-

İletişim bilgileriniz

 
En fazla 1000 karakter.