MUTFAK AKIMLARI/BİREBİR EĞİTİM
Sinejan Kaya
284 ₺
2013 yılında başladığım profesyonel aşçılığa, Emporio Armani Ristorante'de mutfak komisi olarak devam ettirdim. Ardından mezun olduğum okulda Profesyonel Eğitimler Asistan Eğitmen Şefi olarak sürdürdüm ve burada profesyonel aşçılık öğrencilerine mesleğin temel bilgilerini, reçete uygulamalarını ve pratik anlamda öğrenebilecekleri bilgilerin %80'ini anlatarak onları mesleğe hazırladım. Aynı zamanda bünyemizde bulunan restoranların aktif şekilde çalışmakta olan şeflere kısa dönemli Kurumsal Eğitimler vererek onların terfi programlarını hazırladım. Yurtiçinde ve Yurtdışında çeşitli kuruluşlarda mesleğimi geliştirme imkanı yakaladıktan sonra eğitim sektörüne geri dönüş yaparak Chef's Table Mutfak Akademisi'nde 8 haftalık aşçılık eğitimlerinin eğitmen şefliği görevini üstlendim. Şimdi ise İstanbul/Kadıköy'de, gurme sokak lezzetleri konsepti ile kurduğumuz işletmenin Head Chef'liğini yapıyorum.
Henüz uzmanı değerlendiren olmamış. Hizmet aldıysanız değerlendirip yorum yapabilirsiniz
Hizmetin türü
Geçmişten günümüze uzanan mutfak akımlarının oluşum sebepleri, nasıl oluştukları ve toplumlar üzerinde yarattıkları etkiden bahsediyoruz.
Rezervasyon tarih ve saatleri
Gün ve saat seçin, satın alın
16 Kasım 2024 (Cumartesi) |
17 Kasım 2024 (Pazar) |
REZERVASYON İŞLEMLERİNİZ
-
-